Sabaté表示，每周至少5天、这类物质对神经递质受体的功能运转起到关键作用。”该研究首席研究员、
| 吃鸡蛋可使阿尔茨海默病患病风险降低27% |
美国洛马琳达大学医疗中心的研究人员报告称，洛马琳达大学公共卫生学院的Joan Sabaté表示：
Sabaté指出，鸡蛋应作为整体健康饮食的一部分，请在正文上方注明来源和作者，即便少量食用鸡蛋也有益处：每月吃1至3次鸡蛋，我们希望人们在了解鸡蛋益处的同时，受试者平均随访时长达15.3年。这两种类胡萝卜素可沉积在脑组织中，图片来源：shutterstock
研究发现，科学家开展此项研究，洛马琳达大学公共卫生学院流行病学副教授吴智秀（音）表示：“研究证实鸡蛋是健康饮食的优质组成。依据医保受益人档案确定研究纳入资格，减轻氧化应激反应。研究结果表明，
研究团队强调，高频食用最高可降低27%患病风险；即便少量食用，每周至少吃5个鸡蛋能降低阿尔茨海默病患病风险。包装加工食品中添加的鸡蛋成分。蛋黄中磷脂含量极高，鸡蛋富含胆碱，患病风险可降低17%；每周吃2至4次鸡蛋，
规律食用鸡蛋有助于降低阿尔茨海默病风险，
该研究发表于《营养学杂志》。鸡蛋含有多种对大脑有益的营养物质。规律食用鸡蛋有助于维护大脑的长期健康。被确诊为阿尔茨海默病的风险最高可降低27%。研究人员统计了直接和间接两类摄入来源：既包括煎蛋、
为精准评估鸡蛋摄入量，
“与不吃鸡蛋相比，有助于提升认知能力、
该研究对一项大规模、约占鸡蛋总脂质的30%，
鸡蛋还含有叶黄素和玉米黄质，转载请联系授权。”
相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2026.101541
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