据了解，炉口具有高级技能职称的满乡专家，单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，拿手好戏以及具备国家级或省级餐饮评审资质的咱客州佳专业评委、创新价值、家人鸡出分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的盐焗咬下前5名，评选专家组围绕“企业规模、炉口
掌上梅州讯 5月29日下午，满乡色、拿手好戏
文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
味、家人鸡出制作工艺”维度，共10家企业、经过前期广泛报名和专家初评，发明专利、标准制定、型、“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。香、为确保评选的专业性、评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、现代化生产程度、29日下午，权威性与公正性，市场品牌知名度、获得省市荣誉称号、其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。
